引人入胜的小說 大國名廚討論-第1271章 龍榜封號戰!相伴

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因为普利策退赛,他的名次也将被组委会取消,而挑战龙榜厨神的资格,由巴泽尔取代。
对巴泽尔而言,无疑是喜从天降。
比赛虽然结束,但乔智的战斗并未停止!
他还将面临着与龙榜高手的对决。
乔智跟着工作人员,来到地下停车场,坐进一辆林肯长车,两个对手则坐入另外两辆轿车。
乔智显然受到了区别待遇,这并不未乔智感到沾沾自喜,反而觉得有些警惕。
房车内早已有人,正是在擂台上开场发言的龙榜厨神詹金。
他给乔智倒了一杯红酒,“这么年轻你就能走到这一步,真的很了不起。”
乔智不动声色:“我的一言一行,早就应该在你们的观察范围内了吧?”
詹金微微一怔,哑然失笑,“你很聪明,自从你和麦斯交锋,获得胜利,我们几个老家伙就开始关注你了。但我们当中有一个共同的想法,你还需要历练,至少得十年,我们才有机会碰面。”
乔智微笑,“现在还这么认为吗?”
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詹金不置可否,“人一旦老了,就会变得特别固执和自我,只会相信自己眼睛看到的一切,不会相信别人的话。”
乔智理解,“我明白你的意思了,你需要我面对面地证明我的实力!”
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詹金微笑,“你也不要太紧张,所谓的龙榜厨神不过是虚名而已,你加入我们,或者不加入我们,其实只是身上添了个标签。”
乔智暗忖这老东西还真是凡尔赛啊,把龙榜厨神的称号,说得这么轻飘飘的,置那些拼命想要靠近他们的人于何地。
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“其实我也不是很在乎龙榜厨神的标签,但命运就是如此,当自己被推到了一个位置,就会身不由己。”乔智很真诚地说道。
他从来没想过当什么龙榜厨神,一旦自己拿到了这个称号,繁琐的事情必定会纷至沓来。
詹金笑了笑,如果换成其他人这么说,自己会觉得他在装腔作势,但乔智的确有这个底气。
乔智的名气在业界已经传开了。
另外,乔智是个成功的企业家,自己的身价很多都是股票,那些要大额度兑换需要手续和时间,乔智的企业虽然没有上市,但固定资产货真价实,如果上市的话,价值会迅速翻倍。
最重要的是,他还很年轻,拥有无限可能的未来。
车辆行驶了差不多半个小时,终于抵达一栋外立面看上去很古老沧桑的城堡,门口有数辆马车等待,马车旁边站着打着领带的管家,以及穿着仆人服的女子。
女子们的颜值都很高,如果参加模特大赛,绝对能取得很好的成绩。
都特么金屋藏娇了,还说龙榜厨神没鸟用?
这老头子还真是会说睁眼瞎话啊!
乔智心中默想,坐着马车,穿过了城门,沿着石路一路向西,如今正是夏末秋初的季节,中央的花圃中种满了各种各样的鲜花,香味似有似无地萦绕,让人心神瞬间宁静下来。
这里也是一个养老的好地方。
不远处的高楼上,一个头发和胡须斑白的老者放下望眼镜,递给了身后的助理。
与他并肩站着的中年男子,身体很胖,他眯着眼睛惊讶道:“咦,来了个小家伙。”
“穆勒,别看他年轻,他的厨艺很了不起,连詹金那样挑剔的家伙,都对他赞不绝口。”中年男子嘴角噙笑说道。
“收起你那难看的笑容,对了,你是今天的擂主。”穆勒淡淡道。
中年男子耸肩笑道:“如果我把一个刚露芽的天才给击溃,应该很有趣!”
穆勒道:“我提醒你还是不要太托大。”
中年男子名叫德维特,是葡萄牙人。
在五年前,他得到龙榜厨神的封号,当时也是凭借世界烹饪大赛脱颖而出,拿到了挑战资格。
德维特对乔智肯定看不顺眼,自己五十二岁才拿到封号,而乔智却比自己提前了三十年。
德维特在龙榜厨神当中是最年轻的一位,因此其他龙榜厨神对他格外关照,但乔智一旦进来,意味着格局要变化了。
他不再是最受宠的那个“年轻人”了!
走入宽大的厨房,乔智发现巴泽尔和阮申泰并没有在这里。
他与两人的“考场”显然不一样。
詹金瞧出乔智的疑虑,解释道:“尽管世界烹饪大赛前三名都有挑战龙榜厨神的资格,但事实上只有第一名,才能够与龙榜厨神面对面角逐,其他两个人只是感受一下这里的气氛。尽管只是虚名,但我们都是尊重烹饪的一帮人,不会让滥竽充数的人进入这个队伍。”
乔智皱了皱眉,心中坦然,自己累死累活得了第一名,如果跟其他两个人一样的待遇,岂不是白瞎掏出那么多底牌了?
“我接下来要做什么?”乔智道。
“你接下来要面对的是德维特,他是上一届的冠军。”詹金解释道,“尽管他在龙榜厨神当中最年轻,但他的实力,在我们当中却是靠前的。”
乔智品出詹金对自己的善意,“谢谢你的提醒。”
詹金对乔智的印象很高,尽管他年轻,但处理问题成熟稳重。
乔智站在灶台旁等待了数秒,门口走来一个身高约有一米九,体重超过三百斤的中年男子,他脸上挂着笑容。
乔智收集过他的资料,是一个笑面虎,对任何人都以笑容相待,但做事情不一定像外表这么和善。
“今天我是你的对手,我认可你的实力,接下来我们以切磋为主,你没必要太过紧张。”德维特的英语口音很古怪。
“谢谢指教!”乔智目光落在德维特身后那人的身上,他是龙榜厨神排名第一的穆勒,也是烹饪界公认的王者。
穆勒朝乔智面无表情地点了点头,“今天的题目很简单,以这里所有的食材准备一份糕点,限定在半个小时内完成。”
半个小时完成一份糕点,对普通人来说,肯定不足够。
但乔智和德维特都是顶尖的厨师,时间上的限制,当然为难不了他们。
德维特展现出了与他吨位相反的灵活,在他的面前多了一个白色的杯子,他在里面加入面粉,然后蘸水,将一些坚果沾在上面,他的手指细长,轻而易举地就以杯子制作成了一个糕点的雏形。
放入烤箱,过了几分钟取出,德维特将期间调好的红色果酱点缀在上面。
随后,神奇的事情发生了,杯子从底部开始变色,先是紫红色色,一层层递进,正红,洋红,淡红,浅粉,每一层精准控制八毫米的厚度,色泽递进有序,让人眼前一亮。
德维特开始做最后的工作,将蛋糕从杯子完整脱模,再拿起小巧的餐刀,将蛋糕切开,一股宛如金沙的浆液顺着切口流了出来,金色的光芒配合红粉色的蛋糕本体,相得益彰。
“我这道‘金色年华’已经很多年不做了,看到了小乔这么年轻,忍不住想起了我的初恋,于是重新捡起,有不足之处,还请指正。”德维特没有去看时间,前后差不多二十分钟的时间,他已经率先完成了自己的作品。
詹金淡淡一笑,“你太谦虚了,谁不知道你当初靠着这个蛋糕,创造了单日销售奇迹,你也因此被顾客评价为蛋糕之王。”
詹金看了一眼穆勒,在他看来,今天的比赛不太公平,用德维特最擅长的烹饪作品来考验乔智。
但龙榜厨神封号,本来就不是唾手可得的东西。
詹金对乔智产生了一丝同情,因为觉得他是个可造之材。
到了詹金这个年龄和位置,他其实早已不在乎所谓的荣誉,他一直想要寻找一个合适的弟子,能够接过自己的衣钵。
经过在贵宾室长达一个多小时的观察,乔智的天赋一流,至于基本功也超乎常人,唯一不足的是,他对西餐的理解,要弱于对中餐的理解。
不可否认,中餐有自己的优势,但西餐如今是世界烹饪的主流。
当然,詹金知道乔智没有表现西餐的实力,主要是因为在大赛中想要展现中餐的文化底蕴。
他很期待在德维特的压力下,乔智能将西餐的实力展现出来。
乔智知道这帮老怪物们想要看自己的底细,糕点是对厨师最大的考验,看似简单,但却藏着很多诀窍,无论是刀工还是摆盘,又或者火候,都能考验到。
不同的食材,不同的温度,甚至屋子里的湿度,都可能对糕点产生影响。
时间紧迫,采用自然发酵的办法不行,所以必须要现场采用其他方式,还不能采用酵母粉,否则显得自己太低端了。
当然,这些对乔智和德维特而言都不是什么难题。
大约半个小时之后,乔智的作品出炉了。
德维特看了一眼,一张脸笑得更厉害了,嘴角的两坨肉,不停地颤抖。
德维特的脸,属于那种慈眉善目的类型,虽说笑得很浮夸,倒也不太令人厌恶。
“我没猜错的话,这是华夏的一种糕点——鸡蛋糕吧!”
鸡蛋糕是华夏极为常见也极为简单的一种糕点,几乎每个人都品尝过,算得上国民糕点。
詹金没想到乔智用最平民化的食物来应付龙榜厨神的考核!

火熱連載都市异能小說 大國名廚 愛下-第1265章 傷害不大,但侮辱性極強!閲讀

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任何一颗冷酷的心,在这一刻都会变得激动。
台下尽管掺杂着一些东方面孔,绝大多数人都是西方面孔,他们之所以为自己欢呼,是因为尊重厨艺,尊重美食的价值。
这就是美食之都里昂的魅力!
想要让美食征服世界各地美食爱好者的味蕾,从这里起步,的确是最合适的。
普利策见无数同胞为乔智欢呼,整个人的脸都绿了。
原本以为自己占尽天时地利人和,结果现在好像一切都不站在自己这边了。究竟是是谁夺走了自己的优势?
是乔智吗?
他又是怎么办到这一切的?
利用开幕式,自己扫了他一眼,开始做文章,利用舆论陷害自己是一个仗势欺人的人。
随后,借助孙世超退赛,引起了舆论压力,再通过叶红雷在赛场出事,将自己设计成了一个为了成功,不达目的誓不罢休的阴谋家。
普利策突然意识到,好像自己步入一个被精心设计的骗局当中。
对方的技巧很高超,因势利导,推波助澜,滴水不漏,防不胜防。
利用局面的变化,利用自己的失策,将破绽无限放大。
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从网喷计划开始,普利策就注定陷入被动,他原本的优势,已经不复存在。
现在网上很多人发起了一个话题——“如果普利策赢得厨王大赛冠军,会不会是烹饪界的耻辱!”
普利策这两天没有睡好,尤其是岛国烹饪大师久津木将自己逼到了绝境,以极其微弱的优势,自己才晋级四强赛,他对自己的能力产生了严重的怀疑。
亚洲赛区的晋级者一个比一个强,而乔智是这个赛区的王者,当初他以绝对优势晋级,是不是意味着自己跟他的确存在不小的差距?
普利策从事餐饮这么多年,他一向对自己的厨艺很自信,但在局面的不断变化之下,他的自信心开始风雨飘摇。
乔智大致能猜到普利策现在的心情,这不是切磋,也不是交流,而是竞技。
竞技比赛不仅讲究实力的比拼,还有心理素质的较量。
乔智身上肩负着国家荣誉,他必须要获胜,因此他利用舆论,借助趋势,让普利策的方寸大乱,是合情合理的。
所谓友谊第一,比赛第二——在叶红雷被淘汰出局之时就已经不存在这种可能。
现场有两个主持人,一男一女,至于评委多达十五人。
人数越多,代表着想要征服评委越难,评委当中除了在前面出过场的
“在比赛之前,相信大家都想知道几位顶级厨神的心情如何?下面我来采访一下几位厨神,首先我们采访一下普利策先生。”女主持人拿着话筒来到普利策的身侧。
观众席的角落里出现了奚落的口哨声。
普利策觉得特别刺耳,他竭力控制情绪,面带微笑,朝着镜头说道:“能站在擂台上,对我而言,无比激动,因为能和来自全球最顶级的厨师同场竞技,这是我梦寐以求的事情。对于比赛的结果,我看得并不是很重要,但我会拿出百分之百的热忱,不辜负支持者的期待。”
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话筒交给了阮申泰,阮申泰有些紧张,鼻尖冒着细密的汗珠。
“昨天我的睡眠质量不是特别好,不是因为忐忑不安,而是兴奋。我来自一个很贫穷的家庭,因为天赋的缘故,我帮助家人摆脱了贫困。 如果我能继续赢下去, 我能拿到更多的奖金,不仅可以帮助家里改善条件,而且还能帮助更多的穷人,我现在为家人而战,绝不能输。”
阮申泰的话,引起观众的掌声,他的话很朴实,让人心生好感。
为荣誉而战,显然比不上为了生活而战,更有热血之感。
巴泽尔是一个身材高大的厨师,他的烹饪风格擅长将严谨和活泼融合在一起,是四个选手当中,最擅长分子料理的厨师。
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“站在这个擂台上,我有强烈的求胜欲望,不为任何人,只为了自己。我想对其他选手说一句,你们可以放弃挣扎,最后一场比赛,我会是最出色的主角。”
巴泽尔的话语很自信,但站在四强擂台上,他有资格表现出这么强大的自信。
女主持人将话筒传递给了乔智,当乔智接到话筒时,与普利策形成鲜明的对比,台下出现了热烈的欢呼声和掌声。
直播间内,周冲和女主持人也是情绪高涨,因为支持乔智的言语如同雪花般飞起。
乔智握紧话筒,淡淡一笑,“能站在擂台上,和大家同场竞技,我的心情很忐忑,我喜欢烹饪,喜欢中餐,所以一直专研厨艺。我从来没有想过自己的厨艺可以得到这么多人的认同。早在两年前,我只是希望用爱好,让自己多一个求生的手段,只能说我的运气比较好,一路走到现在。我从来没有想过自己能够有机会挑战厨王, 我更没想过拿到龙榜厨神的封号。不过,这一刻我必须要迎难而上,因为我不能辜负很多人的期待。”
乔智的话语一出,直播间的评论爆炸了。
“卧槽,有个人在装逼,里昂的警察难道不管吗?赶紧把他给抓起来。”
“果然还是我认识的乔苟啊, 即使都要逐鹿厨王了,还依然表示,这一切都是自己的运气好而已。”
“普利策那老狗的脸色都绿了。”
“老乔的这番发言造成的伤害不大,但侮辱性极强!”
扎耶德坐在二楼的贵宾区,他的心情很不错,上一场淘汰赛,因为重金投注乔智,所以自己赚了很大一笔钱,那笔钱远比赎回李娜的钱要多多了。
如今他在决赛阶段,依然重金押乔智获胜,比起淘汰赛,普利策的支持率不少,因此同样的钱,自己可以赢得更多。
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他丝毫不担心自己会输。
不远处坐着一个白发老者,扎耶德跟那个老者见过两次面,是国际最顶级的烹饪大师詹金·克拉伦斯。他也是龙榜厨神封号获得者。
扎耶德走到詹金的身边,詹金微笑起身,跟扎耶德握手。
“没想到能在这里见到你,距离上次见面,我们有三年没见了吧?”詹金虽然年纪不小,超过七十岁,但他的记忆力很好。
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扎耶德笑着说道:“是啊,一直想要拜访你,对你烹饪的美食印象深刻。”
詹金淡淡一笑,“据我所知,你迷上了中餐,最近这段时间,一直在华夏寻找各种美食。”
扎耶德摸了摸自己的鼻子,“没想到你对我如此关注。”
“谁不知道你是世界富豪当中最有名的吃货。你对中餐的偏爱,其实也影响了很多人。不仅很多富豪都开始尝试中餐,甚至连我们这些厨师,也开始更加重视对中餐的研究。”詹金看似很平和地说道,但其实蕴藏着丰富的信息量。
扎耶德淡淡一笑,“那你今天可是来对了。台上的乔智,就是中餐最鲜明的旗帜,他精通传统中餐技艺,而且擅长创意,绝对会让你大开眼界。”
詹金笑了笑,“这是烹饪比赛,谁强谁弱,应该由专业的评委判断。”
扎耶德错愕,意识到詹金是支持普利策的。
这也难怪!
现在的龙榜厨神当中,以欧洲厨师居多,西方各国的餐饮理念,影响着全球餐饮的风格和变化。
如果加入中餐,会对现在的局面产生一定的波动。
简而言之,乔智像是一个异类,詹金并不看好他能进入龙榜厨神的队伍。而他对普利策足够了解,普利策有能力获得龙榜厨神的封号,同时将目前欧洲餐饮占主流的趋势更好地延续下去。
当然,詹金内心深处也有些期待,全新的面孔和新鲜的血液,又会给全球的美食风向带来什么变化呢?
主评委哈兰是全国有名的美食评论家,他的舌头号称“皇帝舌”。
任何一道菜给他品尝之后,他能够尝出其中的细节,包括用了哪些调料,烹饪时每一个步骤。
其他评委,如路易莎、戴里克,现在都是普通评委,他们掌握者打分权。
十五名评委,均是顶尖的食客,想要同时征服他们的味蕾,难度极大。
哈兰走到擂台中央,拿出了封存的题目,“这个题目是今天早上,在所有评委的见证下,我从二十个题目中抽出来的,因此我现在也不知道在题目是什么!”
他打开了纸条,宣布:“本次世界烹饪大赛决赛的题目是,烹饪以素食为主题的盘菜。下面比赛正式开始!”
到了这个层次的选手,素菜对他们而言,已经不是考验,利用香料与丰富的经验,他们可以将素食做出花来。
不过,普利策的面色凝重而阴郁,他擅长用动物奶油锦上添花,如今不让他使用动物奶油,显然难度加大了。
他对乔智有所研究,这是一个擅长素食的厨师。
华夏自古到今就有全素宴,尤其是古代的御宴,讲究定期备斋菜,戒荤腥。
当然,普利策对自己的实力很自信,西餐也有素食,而且他这几年研发了几种很受欢迎的搭配。
阮申泰无疑是最放松的,他使用的香料都来自植物,烹饪素菜,更能显示香料的清新脱俗。
镜头扫向了率先开始的巴泽尔,他正在处理樱桃和番茄,将番茄串在了竹签上,外面裹上顶级的杏鲍菇,然后放在火上进行炙烤,用刷子不停地涂抹自制的青色秘酱。
观众们瞬间就被吸引住了。
“果然是顶级烹饪大赛,比赛刚刚开始,只是从现场的操作,便能浮想联翩,让人幻想食物的美妙。”

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会场二楼设有贵宾席,能身处这里观赛的观众,都是来自世界各国的名流,他们不仅拥有财富,还拥有名利和地位。
霍亚齐坐在靠右侧的位置,关注着乔智在场上的表现。
他的心情很复杂,过去一段时间里,自己接触到了很多来自华夏的顶级富豪,他们希望能够用夸张的价格,将《米其林指南》收购。
霍齐亚很珍视自己的工作,但他从来没想到自己的工作竟然会这么重要,米其林三个字竟然如此昂贵,有人给出六十亿欧元的价格,尽管前几年米其林就开始重视华夏市场,在各大城市布局米其林星级餐厅,但远不及此次在新闻发布会上对乔智声援带来的影响力。
如今米其林已经准备和食味全面合作,将在食味当中加入米其林部分,安排旗下的美食评论家针对华夏的餐厅进行全面的梳理,并给出相应的评级标准。
华夏将是米其林接下来重点布局的市场。
原本只是淘汰赛,其实霍齐亚不需要出席,但他很好奇乔智的表现,据说在预选赛时,乔智以很强势的三道菜,使得欧洲赛区第二名亚亚雷失去方寸,痛失晋级资格。
右侧传来争议声,吸引霍齐亚的注意。
他循声望去,是一个来自印度的贵宾,正在和一个来自迪拜的贵宾激励的争吵。
印度贵宾叫提维迪,在法国很有名气,投资了很多餐厅和酒店。
擂台上和乔智正在对决的印度厨师桑贾伊,是他的首席厨师,也是最大的王牌。
桑贾伊成功晋级十六强,对提维迪带来的好处显而易见,无论是餐厅还是酒店生意爆火。
那个迪拜的贵宾叫扎耶德,与霍齐亚见过几次面,是一个酷爱美食的顶级食客,传闻他最近迷恋上了华夏菜,每个月都要搭乘私人飞机前往华夏的国宾馆,只是为了品尝自己喜欢的中餐。
霍齐亚反应过来,提维迪和扎耶德肯定是为了台上的两人产生了争执。
提维迪的个子不是很高,皮肤黝黑,穿着一件长袍,头发卷曲,眼神明亮。
扎耶德没有穿白色是袍子,而是穿着一件华夏风格浓郁的唐装,鼻梁上戴着一副金丝眼镜。
提维迪听过扎耶德的大名,希思黎家族在中东很有实力,无论是石油还是钻石,都有涉猎。
自己虽然也有惊人的财富,但跟扎耶德相比还是欠缺了一筹。
毕竟希思黎家族有不少在国家军队担任领导人,是一个掌握兵权的大家族。
不过,涉及到自己的尊严,提维迪还是不愿意轻易认输。
“扎耶德先生,既然你支持乔智,我支持桑贾伊,他们等下就要比赛,我们来下个赌注,如何?”提维迪淡淡道。
扎耶德皱眉,心道还有这种好事,有人主动送钱给自己?
“你说说赌注!”扎耶德的性格很豪爽,但也是一个商人,涉及到利益,不会轻易让自己吃亏。
“一百万欧元!”提维迪淡淡道,“谁赢了,对方就得掏一百万欧元!”
扎耶德忍不住笑出声,“一百万?是在跟我开玩笑吗?要赌就要有点诚意,至少一千万欧!怎么,难道你对桑贾伊没信心?”
提维迪眉头挑了挑,尽管一千万欧的赌注,他玩得起,但为了一场烹饪比赛,下这么重的注,好像有点不划算。
不过,他对桑贾伊还是有足够的自信,尽管很多人都不看好他和乔智的比赛结果,但提维迪坚信桑贾伊会赢得比赛。
这种迷之信任,也是让人看不懂。
“行,一千万就一千万。”提维迪咬牙应战。毕竟打赌的事情是自己提出来的,原本打算掏出一百万欧元,表达一下自己的信心,没想到扎耶德跟自己杠上了,现在已经是骑虎难下了。
扎耶德朝不远处的秘书招了招手,“十分钟之内,准备好一千万欧元。”
然后,他看见了霍齐亚,主动与霍齐亚道:“我和提维迪刚才打了个赌,缺少一个公证人。等下我和他会将两张一千万欧元的支票交给你保管,如果其中一人支持的对象输了,两张支票将归由另一个人独有。”
霍齐亚道:“我恐怕难以当此重任。”
扎耶德笑道:“您就不要谦虚了,非你莫素。”
提维迪错愕地望着扎耶德,这家伙是什么操作,现在就要将赌注拿出来吗?
扎耶德的秘书走了过来,将支票递给霍齐亚。
扎耶德冲着提维迪挑衅地笑了笑,“你的支票呢?”
提维迪脸上红白一阵,尽管他的资产号称过百亿,大部分都是固定资产,自己私人资产的流动资金也就几千万而已,如今一下子要拿出一千万,压力还是挺大的。
扎耶德和提维迪的赌注引起了很多人的关注,其中不乏有头有脸的人物,大家都在看提维迪的笑话,暗想扎耶德还真是够狠的,直接用支票打脸了。
正常人对乔智和桑贾伊的比赛结果有自己的判断,但凡正常一点的人,都知道乔智的胜率更高。
大家都有一个共同的看法,提维迪的脑子不大好使,这是明摆着要送钱给扎耶德。
不过,扎耶德显然没那么好欺负,直接来了一个坐地起价。
你不是要送我钱吗?
我直接狮子大开口。
提维迪冲动的本能,面对庞大的赌注,终究还是冷静下来。
提维迪沉声道:“一千万欧,不是我玩不起,而是没必要义气用事。”
言毕,提维迪朝扎耶德“傲娇”地瞪了一眼,朝另外一个角落走去。
见提维迪故意避开扎耶德,围观的人轰然笑出声。
提维迪的内心很是愤怒,他依然坚持桑贾伊会赢得比赛,届时事实会狠狠地扇在场所有人的耳光。
霍齐亚和扎耶德并肩站在一起,“你对华夏文化很感兴趣?”
扎耶德奇怪地看着霍齐亚,“你怎么知道?”
霍齐亚指着扎耶德的唐装,笑道:“我又不是瞎子,你穿了一身华夏风的唐装,我还能瞧不出来?”
扎耶德感慨道:“没错,我的确迷上了华夏文化,不仅拥有丰富的美食,而且深入研究发现华夏文化有很多让人眼前一亮的元素,比如他们的收藏文化,又比如他们的风水相术。”
霍齐亚虽然也听过扎耶德口中说的那些东西,但显然有些迷迷糊糊。
扎耶德见霍齐亚愣住, 在他肩膀上拍了拍,“哈哈,下次我让私人飞机在法国加油中转,到时候捎上你,一起前往华夏。最好的厨师就在舞台上,但最出色的玄学大师在燕京的一个很不起眼的街道上,他的占卜术特别准,你见了他,绝对会感叹不虚此行。”
霍齐亚笑道:“我可不相信巫术。”
扎耶德摇头,正色道:“华夏的风水相术来自于易经,是一种特别的哲学,就像是数学一样,通过这套哲学方法,可以帮助你更好地了解过去,推衍未来的命运走势。”
霍齐亚笑道:“听上去很有趣,下次我可以跟你一起去拜访那个巫师。”
扎耶德很认真地纠正,“那是以为风水相师,不是巫师,是根本不同的两个概念。”
两个人的争执,被擂台上的比赛所吸引,乔智和桑贾伊都开始处理食材。
凭心论,桑贾伊的实力毋庸置疑,作为一个在欧洲沉淀多年的厨师,他的基本功扎实,对精细的法餐也有研究。
法餐的鸡蛋讲究鲜嫩的口感,所以对火候的要求很高,他将鸡蛋打好之后,放入小盅,然后放上蒸锅,随后开始处理调料。
他的动作专业程度,让评委们对他的看法有所改观。
人或许是脑残了一点,但烹饪食物的技巧一流。
乔智用余光观察桑贾伊的操作,不仅有些犯嘀咕,桑贾伊不会像是一些小说里的主角那样,用假扮脑残来让自己轻敌吧?
世界上是有这么一种人,别人看他的行为很脑残,以为他是没什么城府的人,其实这种人比那些一眼能看穿的真小人还要可怕。
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扮脑残这一套对别人或许有效,但对自己没有丝毫的用武之地。
因为乔智本人就是个隐藏本来面目的高手。
鸡蛋是人类最主要的食物之一,因此任何国家的美食体系里,烹饪鸡蛋都有很多办法,煎炸烹煮,都有不同的优势。
与烹饪马铃薯一样,烹饪鸡蛋也是看似简单,但想要脱颖而出,必须要有过人之处。
乔智的每个动作都很潇洒,厨具在他的手中,仿佛变成了魔术表演的道具,细节细腻,赏心悦目。
直播间内,女主持人问周冲,“请问乔帮主平时在后厨烹饪食物,也是这样行云流水吗?”
周冲忍不住笑出声,“如果在后厨的话,肯定是怎么简单怎么来,现在是比赛,师父知道会面向大众,所以会将很多动作格外的美化,比如刚才那个花哨的颠锅动作,在后厨是肯定看不见的。”
女主持人忍不住笑出声,“没想到乔帮主挺会讨好观众,这也是为何他的粉丝那么多的原因吧?”
周冲颔首道,“他不是要讨好观众,还在讨好评委。不仅因为评委掌握了打分权,这些评委是他的顾客,他的准则是,用心取悦每一位顾客。”

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“萨利姆是一个实力很强的大师,他跟我聊过,至今只输给过你,所以对我们的比赛特别期待。”桑贾伊主动找到乔智,面带微笑说道。
“萨利姆?对不起,我好像不认识他。”乔智努力回忆,摇头苦笑。
“你和他曾经在世界烹饪交流会上见过一面。”桑贾伊错愕道,“他说你们的关系很不错,已经成为无话不谈的朋友。”
乔智沉默了几分钟,差点真以为自己失忆了。
没错,是那个极自负,不要face的印度人!
他轻轻地拍了一下额头,“我想起来了,的确曾经和他切磋过一次,但我对他没什么印象。至于朋友嘛,真的谈不上。”
桑贾伊并不觉得尴尬,淡淡一笑,“萨利姆厨艺精湛,你能让他心悦诚服,我很尊重你,所以希望你在接下来的比赛中,能够拿出自己的所有实力,千万不要保留,否则,你会很失望,将止步于本次大赛了。”
呃……
乔智内心有一千头草尼玛神兽奔腾。
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印度人难道都这么迷之自信吗?
奇葩的萨利姆曾让自己大跌眼镜,桑贾伊完全是更胜一筹啊。
桑贾伊依然沉浸于自己的世界之中,“我知道现在外界将你评为最大的热门,但也有不少媒体将我评为最有可能战胜你和普利策的黑马。所以如果你轻敌的话,肯定会输得很惨。”
轻敌?
不存在的!
乔智深呼吸,告诉自己,别跟一个傻子计较。
面对乔智的沉默,桑贾伊仿佛预见到了自己的胜利,“哈哈,你不会是害怕了吧?千万别弃权,当个胆小鬼。”
乔智道:“少打嘴炮,还是在赛场上见真章吧。”
乔智面对桑贾伊的“脑残挑衅”行为,的确败退了。
大战在即,你总不能揍他一顿吧?那样等于自动退出比赛了。
如果跟他对骂,他跟你的智商又不在同一个层级,你总不能将自己放低到他跟他一个层次吧!
何况,说不定这是桑贾伊的计谋。
试图通过挑衅自己,让自己在比赛的时候,发挥失常。
如果真是这么想的,未免太幼稚了。
……
十六强淘汰赛分为四个小赛区,每个人都要通过两轮,PK掉其余三人,才能进入最终的四强厨王赛。
乔智是第一组,他们这组首先是北岛熊和来自墨西哥的拉法埃尔进行角逐。
比赛的题目很简单,要求在食材中使用到马铃薯,以此烹饪一道摆盘主菜。
越是简单的题目,越是考验选手的综合实力。
马铃薯是全球通用的食材之一,拥有无数种烹饪方法,如何能在烹饪的过程中,既能展现出自己良好的功底,又能给评委眼前一亮的感觉,需要花费不少心思。
当然,比赛用的马铃薯,血统肯定不会寻常,产自于法国努瓦尔穆杰小岛的特产。
La Bonnotte土豆,一斤的售价高达250欧元,也就是说一颗200克的土豆差不多要一百欧元。
贵有贵的道理。
La Bonnotte土豆成熟后非常柔软,软到不能用机器收割,必须人工采摘。
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北岛熊和拉法埃尔的基本功很扎实,转眼间就处理好了食材的洗切工作,开始点火烹饪。
乔智还是很关注两人的比赛,两人的晋级者也将是自己的潜在对手,可以通过近距离的观察,了解对手的实力。
一个半小时,转瞬即过,北岛熊和拉法埃尔的作品放在评委们的面前。
北岛熊烹饪的主菜,乍一看看不出土豆,等评委品尝之后,才意识到面前各种各样的寿司,采用的是土豆作为馅料。
除了无米土豆寿司之外,还有刺身、炸物和煮物进行搭配,入口之后,口腔里充满了一股独特的香气。
今天本组的主评委名叫路易莎,是个五十多岁的女子,她年轻时经营过数家高级餐厅,后来从加入烹饪协会,成为专业的美食家。
她见过很多顶级厨师,也品尝过各种美味,像这种无米寿司也品尝过,但北岛熊的这个在土豆寿司,让她印象深刻,融入了分子料理的创意,入口的口感,比传统的米饭寿司更加的爽口细腻,搭配上刺身、炸物等,可以充分满足味蕾的欲求,柔柔滑滑,与海鲜的甜香口感,形成鲜明的对比,不仅完美地中和了腥味,而且还将刺身的美妙无限放大。
路易莎微微颔首,淘汰赛比预选赛要更加精彩,厨师们不再保留,拿出了自己的看家本领。
北岛熊在岛国有很多光环和头衔,其中包括新一代的寿司之神。
他烹饪的寿司,不仅味道一绝,关键是能产生一种意境,捏制寿司的动作一气呵成,像节奏感强的指挥。
至于各种馅料的搭配,鬼斧神工。
大腹、赤贝寿司放入嘴里,鱼片、醋饭及酱油的比例,犹如黄金分割的完美体现。
至于最经验的是章鱼,像置身海洋,味道像龙虾,肉质柔嫩。
路易莎内心震撼,这绝对是我品尝过最好吃的寿司!
拉法埃尔在自己的这道菜中,也融入了自己国家的特点,传统的TACO是用玉米做成的卷饼,他用土豆混合面粉做成了土豆TACO,至于里面的馅料,也是有特色,采用铁板烧小牛肉。
路易莎咬了一口土豆TACO,然后用筷子品尝了一下沙拉,眼中露出惊讶之色,显然没想到点睛之笔在于沙拉。
这道沙拉跟普通的沙拉不一样,而是选用仙人掌作为重要的食材。
如果华夏人有一百种包饺子的方法,那么墨西哥人就有一百种烹饪仙人掌的方法,配合塔克饼一起吃,是一种恰到好处的搭配。
路易莎开始和其他几位评委商议,比起预选赛环节,还增加了点评的环节,这或许是因为亚亚雷抗议戴里克争取到的环节,要告诉选手和观众,他们的评分不是乱来的。
“两位选手的实力都很强,给我们带来了一场很美妙的体验。最终我们一致认为拉法埃尔获得晋级的资格。理由是,他用土豆饼取代TACO饼,比土豆代替寿司米饭,更加成熟。北岛熊的土豆寿司,还是有一种淡淡的土豆味,让整道菜出现一种违和感,这与La Bonnotte土豆今年的产出情况有关,他已经尽量用烹饪技巧掩盖。
而拉法埃尔完美地解决了这个问题,他在里面加入了一种特制的香料Mole。因为加入了Mole,会有一种诱人的奇香。与La Bonnotte土豆的搭配相得益彰。”
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Mole酱也是墨西哥菜的制胜法宝之一。
好的Mole酱需要经过超过10小时的烘烤,让坚果、香草所散发的香味和辣椒、果肉、可可粉的香味完美结合。
路易莎给出的结论,很细致,也通俗易懂,两位选手,没有意义,观众席间传来掌声。
评委的点评直中要害,北岛熊输得心服口服。
“下面有请其余两位选手上台,他们的获胜者将和拉法埃尔角逐四强资格。”
北岛熊和乔智错肩而过,心中无比遗憾。
并不是因为被淘汰,能站在这个舞台上,他觉得已经很值了。
毕竟他自己还很年轻,对手是来自世界各地的高手。
他遗憾的是无法跟乔智同场竞技。
乔智会成为烹饪历史上最伟大的人物之一!
自己能和他同场竞技,本身就是一种荣耀。
尽管比自己更加年轻,但北岛熊对乔智充满了敬佩和仰慕。
乔智和桑贾伊站在擂台上,桑贾伊朝乔智露出迷之自信微笑,他能感觉到下面观众席投来的目光,知道他们这一刻还是乔智的粉丝,但下一刻就都会将自己当成崇拜的偶像。
这一刻,桑贾伊觉得全世界都是自己的。
桑贾伊的性格,属于那种适合比赛型的多血质,容易超常发挥。
在欧洲赛区比赛时,尽管只拿到了第五名,但他始终认为自己的实力,不比前面的差。
亚亚雷在首轮被淘汰,更证实了自己的想法。
亚亚雷就是个运气好的水货。
至于自己在预赛没有拿到理想的名次,只是因为自己将比赛当成了一种享受。
乔智对桑贾伊有过研究,尽管有点脑残,但水平还是有的。
他的基本功很扎实,擅长天马心空的作品,属于那种擅长奇招怪招的对手。
“本轮比赛的题目是,以金属鸡的在鸡蛋作为主要食材之一,烹饪一道主菜。”
沐晓和吕懿对美食感兴趣,但不太了解一些专业知识,于是问梅菱,“金属鸡是什么鸡,鸡蛋很特别吗?”
梅菱见唐骑眼中同样露出错愕之色,耐心解释,“金属鸡被人尊称为鸡界的兰博基尼,还有一个叫法叫做五黑鸡,跟我们国内的乌鸡很相似,不过黑得更加彻底一些,全身从头到尾都是黑乎乎的,更人人吃惊的是连它的肉色、内脏,甚至骨髓都是黑成墨色的。因为它独特的外表,还有肉质的奇特,价格也在人们的追捧中被抬到了天价,据说曾经还拍卖出了一只600万元的天价出来。当然,现在通过人工的养殖,数量有所提升,价格也随着下降,不过一个顶级血统的五黑鸡,价值也在2500美元左右,至于生出来的鸡蛋,一枚价值在三千元。”
沐晓忍不住笑出声,“三千元的鸡蛋,普通人还真吃不起,很好奇鸡蛋的味道究竟有什么不同之处。”

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大國名廚
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琼金,陶宅。
庭院门口,山雨欲来。
书房内,陶南芳将手机放在桌上,揉了揉太阳穴。
史家城从屋内走出,轻声提醒,“怎么还在书房呆着,饭菜备齐,等着你吃饭。”
陶南芳轻声道:“等下就过去。”
里昂十点半,华夏下午五点半。
史家城知道陶南芳在等待从法国传来的消息,“你难道还怕乔智在阴沟里翻船不成?不过是预选赛,他肯定能轻而易举地获胜。”
陶南芳调过头,没好气地瞪了史家城一眼,“你怎么能这么没心没肺?女婿参加这么重要的赛事,你竟然能保持如何平和的心态?”
史家城挠了挠头发,笑道:“主要是乔智这孩子像我,每逢大事特别冷静,越是重要的场合,越是能超常发挥。”
“他像你?真如果像你的话,陶家还真是倒八辈子霉了。”陶南芳哭笑不得低吐槽。
史家城哈哈大笑,“我这么说不是为了活跃气氛,让你放松心情吗?乔智肯定不像我,他又不是我生的。不过呢,作为陶家的女婿都有一个共同的特点,那就是特别的专情,特别爱自己的老婆。”
陶南芳脸上露出嫌弃之色,“你啊,别说这么肉麻的话,我一点胃口都没有了。”
她的目光再次瞄准手机屏幕,女主持人用法语宣布结果,很快字母显示乔智顺利晋级的消息,陶南芳如释重负地吐了口气。
整场比赛,陶南芳从头到尾认真观看,乔智改变以往参加斗厨的风格,从头到尾都表现得成熟稳重,展现出了大国风采。
尽管知道结果不会有特别大的变化,但陶南芳还是很紧张,尤其是最后一道菜,需要以牛油果作为辅材进行烹饪主菜,她也为乔智捏了一把冷汗。
“怎么样?乔智赢了吧,我觉得你啊,就是多操心,像我这样,全方位地信任他,才是正确的支持方法。”史家城笑着说道。
他从来没有觉得自己沾了女婿什么光,在他的逻辑里,因为乔智是史家城的女婿,所以他才会这么出色。
这个逻辑倒也有几分道理,如果不够出色,也没法被陶家这些刁钻任性的女人认可接纳。
陶南芳叹气,“你啊,就会站着说话不腰疼,乔智这次是参加世界大赛,这些人都是国际上目前最优秀的厨师,他们来自全国各地,每一个都是能独挑大梁的人物。乔智能在其中脱颖而出,宛如大海捞针。乔智赢得了比赛,看似简单,背后隐藏着无数汗水。他在预赛当中烹饪的三道国风菜,每一道都经过精心设计,无数次尝试,才能过完美地在比赛中呈现出来。”
史家城皱眉,“难怪我听茹霜说,尽管乔帮主食堂只在中午运营,但乔智每天都要很晚才回家,原来是暗地里偷偷用功去了。这样的人,仔细想想,也挺可怕的。背着别人进步,啧啧!”
陶南芳笑骂道:“你如果有乔智的上进心,也不至于人到中年,一事无成了。”
史家城满脸不乐意之色,“谁说我一事无成了?咱们年纪大了,想要在事业上有什么发展,空间有限,我们最大的成就是培养出了优秀的下一代。茹雪和茹霜在别人眼中,谁敢说不好?”
陶南芳摇头,哭笑不得,“你这人就是自我感觉太好。”
史家城的声音压低,变得格外认真,“人要自带光芒属性。否则,生活那么多烦心事,岂不是要抑郁而亡?”
陶南芳忍俊不禁:“没错,世界上很多人都会得抑郁症,像你的话,肯定不会抑郁。你出去吧,我给老宋打个电话。”
史家城嘀嘀咕咕地走了出去,他对宋恒德非常不满,倒不是担心两人有什么特别关系,他俩共事多年,要是给自己戴绿帽子,早就将自己绿成大海了。
陶南芳和宋恒德之间有很多秘密,这让史家城挺不爽。
宋恒德接到陶南芳的电话,笑着说道:“乔智已经成功地迈出第一步,他已经创造了历史。”
在世界烹饪大赛上,进入十六强淘汰赛,已经是华夏厨师的最好成绩。
陶南芳道:“我已经决定了,将所有的股份交给茹霜,不管她同意不同意,都会这么做。从今天开始,淮香集团和我陶南芳无关。”
宋恒德沉默数秒,按理他应该伤感,但一切都是那么水到渠成。
“相信乔智不会辜负你的心血,会带领淮香集团迈入全新的历程。”
陶南芳早已做好准备将淮香集团全部交给乔智,她手中的股份就是最后一个武器,现在交出去,意味着淮香集团迈入一个新的时代。
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宋恒德暗想淮香集团一直没上市,虽然规避了不少风险,但也的确阻碍了发展机遇,比如如果淮香集团是个上市公司,那么借助乔智在世界烹饪大赛上披荆斩棘的表现,绝对要大涨一波。
宋恒德主动来到谭震的办公室,跟谭震说明陶南芳的想法。
谭震沉默数秒,他对陶南芳的感情很深,因为陶南芳是自己的伯乐。
如今谭震在淮香集团已经站稳脚跟,但谭震依然将陶南芳放在重要的位置。
“我会安排宣传部门对董事长进入 淘汰赛进行宣传!”谭震轻叹一口气,如释重负地说道。
尽管陶南芳选择与淮香集团脱钩,但对淮香集团终究还是一件好事。
“也不要太大张旗鼓,毕竟后面的赛事还有很多变数。”宋恒德提醒谭震。
谭震笑着说道:“放心吧,我知道其中的分寸。”
和谭震分开,宋恒德回到自己的办公桌前。
回想起跟乔智相识相处的过程,宋恒德越来越觉得自己好像做了一场梦。
自己竟然在三四年内,亲眼见证一个国际名厨的成长,这种感觉实在太神奇了。
……
欧洲赛区第二名亚亚雷被爆冷,没有通过首轮预赛,尽管让很多下注菠菜的赌民痛心疾首,但没有引起太大的风浪,所有人都被乔智在预赛当中惊采绝艳的表现所震撼到了。
亚亚雷成为宛如跳梁小丑般的背景板,只因为他遇到了一个难以战胜的对手。
就像是田径选手遇到了远超自己的对手,跟不上对手的脚步,反而步伐节奏被带乱,以至于发挥失常。
没有人会关注一个失败者的心情,大部分人都将炙热的目光锁定在乔智的身上,探讨他在预赛当中烹饪出来的三道国风菜美食。
将进酒,与君歌一曲,为日同销万古愁。
蜀道难,难于上青天,使人听此凋朱颜!
春江花月夜,滟滟随波千万里,何处春江无月明!
充满意境的古诗,通过三道美食,犹如画质般,增添了烹饪的艺术感染力。
很多人质疑中餐,认为空有其表,没有艺术审美。
那是因为不了解华夏的文化底蕴。
克拉拉坐在观众席,直到打扫卫生的清洁工提醒,她才恍如从梦中惊醒,意识到比赛已经结束了。
这场预选赛,让她看到了一个全新的乔智,原来他不仅浪漫,而且很博学,她迫不及待地想要了解华夏文化,甚至升起一股冲动,想要报考孔子学院,学习汉语,认识汉字。
像克拉拉一样被影响的人有很多,除了华夏之外,有很多国家都在转播这场赛事,乔智不仅征服了现场评委刁钻的味蕾,而且还引起了观众的好奇,他们想要了解中餐,想要知道中餐藏着的文化底蕴。
这就是乔智参加世界烹饪大赛的意义所在。
所以他一直在构思用什么样的菜,来和对手比试。
弘扬华夏的美食文化,当然要融入诗词歌赋。
不过,文化也会水土不服,需要冒险,但结果是好的,他不仅获得了比赛的胜利,还成为了传播文化的使者。
克拉拉走出会场,决定要争取一把,人生中会遇到很多异性,但能让自己魂萦梦绕的屈指可数,如果自己不主动一点,可能会造成毕生遗憾。
念及此处,她拦了一辆出车,朝他们首次邂逅的中餐厅赶了过去。
克拉拉的嗅觉很灵敏,乔智的确在淮香餐厅,首次赢得比赛,郑泽在餐厅给乔智举办庆功会,除了唐骑梅菱之外,还邀请了远道而来给乔智支持的沐晓和吕懿。
陈霄冲着乔智挤眉弄眼,“外面有个美女找你。”
乔智错愕,在门口见到了克拉拉。
克拉拉稍作犹豫,挤出笑容,“我今天在现场看完了你的比赛,你的表现很完美。”
“谢谢夸奖。”乔智谦逊一笑,知道克拉拉还有话说,问,“有什么需要帮忙的吗?”
克拉拉微微颔首,“今晚有没有时间,我想请你喝一杯。不要误会,我不是酒鬼,也不会随便和别人约酒,只是特别想和你喝一杯。”
乔智笑了笑,委婉拒绝,“谢谢你的好意,今晚我要养精蓄锐,后面还有好几场比赛,对不起!”
“没关系!祝你后面的比赛顺利。”克拉拉眼中难掩失落之色。
望着克拉拉失魂落魄的离开,乔智摸了摸鼻子,当然知道这个法国美女心里在想什么。
和自己喝一杯?真的只是一杯吗?
把自己灌醉,然后勾引自己,春宵一度?
把自己当成那么随便的人吗?
异国他乡,美丽多情的女郎,浪漫的邂逅……与自己无缘……

精彩玄幻小說 大國名廚笔趣-第1252章 專攻喬智的軟肋?推薦

大國名廚
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戴里克将特制的吸管放在手中检查了一番。
比赛是允许厨师外带一些“道具”的。
乔智从华夏专门带过来的吸管,跟市面上常见的塑料吸管或者纸制的习惯不一样,是用麦桔杆制成,因此很健康环保,还透着股田园之气。
从自带餐具的细节看得出来,乔智早就有所准备。
从这一点,众人都可以看乔智的用心程度。
食物味道放在其次,首先烹饪者下了功夫,会引起食客的好感。
“将麦桔杆刺入羊肉,先吸内部的汤汁。”
乔智轻声提醒。
麦桔杆很脆弱,戴立克以为是喝汤使用,但乔智却让他另作它用。
戴里克尝试了一下,发现麦桔杆可以轻松刺入大拇指盖大小的羊肉块,并不是麦桔杆经过特殊的制作方法加强了硬度,而是羊肉被炖得很软烂。
毫不夸张地说,一根发丝的硬度,也能将羊肉穿透。
麦桔杆的尖端切了个尖嘴,轻易刺入中间之后,腮帮鼓动,一股热流涌入,浓稠的汤汁顺着麦桔杆涌入口腔。
滋味宛如琼浆玉液,鲜冽可口,吸到一半,又有阻塞之感,随后颗粒感被吸到了口腔,在牙齿碰撞之间,炸裂开来,竟然是鱼子酱!
来不及回味那口腔里短促多变的美妙滋味,迫不及待地将羊肉放在舌尖,牙齿碰撞之后,就融化在口腔里,这种滋味像极了顶级鹅肝,却比鹅肝赋予了羊肉特有的细腻绵密。
这是通过烹饪技巧制作而成,必须要对食材有足够的研究,将火候掌控到极致。
至于对勺功的要求也很高,需要在大火中,利用勺子不同地控制羊肉,保证外面的一层羊肉恰到好处地封口,锁住里面的汤汁。
总而言之,这又是一道无可挑剔的美食,刀功、勺功、火功、创意,无可挑剔。
高冷如戴里克也忍不住好奇,“羊肉里面的浓汤是新鲜鳕鱼骨熬成的浓汤,你刚才第二道菜应该就已经准备好构思了吧?我有两个问题,其一,浓汤是怎么灌注进去的;其二,鱼子酱很新鲜,是如何保证和汤汁的味道配合如此默契?”
乔智并未隐瞒,“在华夏的汉字当中,鲜是用鱼和羊凑成,华夏有一道菜叫做鱼羊鲜,利用鱼肉和羊肉的鲜美,混合碰撞,达到更加鲜美的境界。在烹饪的过程中,我用勺子进行拍打羊肉,从外面看不出任何端倪,但羊肉内在肌理却是已经被拍散。在熬煮的过程中,鳕鱼骨的汤汁被中空的内部吸入其中,出锅前,在恰当的时候,用注射器,将鱼子酱注入内部,因此便形成了内有乾坤的效果。”
乔智说得很简单,烹饪的过程极为复杂,要求对火候和食材足够熟悉,换成其他厨师根本没有办法完成。
强烈的好奇心使得戴立克想要看看羊肉的内部构造。
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酝酿很久,戴里克终究还是用餐刀将方块羊肉从中间切开。
浓汤和鱼子酱从侧面弯曲,羊肉内部并不是一个空洞,而是弯弯曲曲的通道,难怪刚才使用麦桔杆时,需要一定的吸力。
“这道菜的汤汁混合了鳕鱼骨和羊肉的香气,比起羊肉和鱼子酱更让人印象深刻。”戴里克发自肺腑,“更难的的是,厨师在制作这道菜时,还运用了巧妙的构思,弯弯曲曲的内不同道,需要顾客采取一定的手段,才能挖掘出食物的美妙,一方面呼应了这道菜的题目《蜀道难》,另一方面还制造了一种付出努力,超出期望的满足感,实在妙不可言啊!”
戴里克此言一出,无论是网络还是现场,所有观众脑海中都有一个想法,乔智这一局再次稳操胜券了。
“将进酒,杯莫停!”
“蜀道难,难于上青天!”
两道菜都是以李白的传世名诗命名,匠心独具。
“乔帮主不仅是在比赛,还在宣传华夏的文化。”
“乔帮主不愧是琼金大学的高材生,以诗歌的创意作为作品的创意来源,关键一点也不牵强附会。第一道菜将进酒,以白酒为引,利用酒气来提升食物的香气;第二道菜蜀道难,外表平平无奇,内有乾坤,栈道林立,如其名,实在是太牛了。”
“唉,厨师有文化,走遍天下都不怕。现在很多人看到乔智当厨师火遍天下,却不知道和乔智的差距巨大。乔智不是一般的厨师,他有文化,有才华……”
“每个行业的顶尖人物,都是拥有七窍玲珑心的。”
沐晓口中念着蜀道难和将进酒,眼中散发熠熠光芒。
这两道菜虽然是创新菜,但在华夏人的眼中,则是一种情怀的表达,呼应了无数华夏人对乔智的默默支持。
乔智在世界舞台上,做的是华夏菜,用的是华夏典故,展现的是华夏民族情怀。
沐晓曾无数次追问自己,为什么会钦慕一个有家庭的男人?
世界上的优秀男人那么多,却对他情有独钟,难道他在烹饪的美味佳肴里藏了“情花毒”?
此刻已有答案,乔智太独一无二了。
他烹饪的不仅是美食,还会烹饪出治愈人心的良方,更重要的是,他身上还有强烈的家国精神。
梅菱见沐晓满眼闪烁着光芒入神,再看一眼吕懿,也是如出一辙。
这次评委们商议的时间没有太长,女主持人拿到了结果,抿嘴微笑,宣读:“第四小组第二轮比试的结果已经出来了,来自华夏的选手乔智取得了99.2分,两轮累计总分为198.1分,处于第一位,第二名是亚亚雷,他本局得分为95分,两轮累计总分为190.6分,第三名是……”
分数出来之后,所有人都觉得在意料之中,但得到这个结果还是感慨不已。
乔智实在太强大了!
赛区预赛阶段拿到7个S,果然不是盖的!
如今决赛阶段,前两场完胜,与他同场竞技的选手就惨了,分数直接被压制,如果在其他组,至少可以多得两分以上。
美食比赛和其他比赛不一样,主观大于客观,如果一个人烹饪出来的作品太美味,会让其他作品黯然失色。
亚亚雷有过之前的教训,这一刻冷静很多,刚才自己抗议过,评委们还是一如既往地给乔智超高分,给自己和其他人低分,抛开作弊的因素,理由只有一个,其他人包括自己在内,和乔智的实力悬殊太大。
换个角度来思考,如果评委被买通了,反而会特别小心翼翼地控制比分,避免引起争议。
亚亚雷努力控制情绪,他不能在预选赛就乱了阵脚,进入四强赛是自己的目标,如果在这里就倒下了,岂不是成为别人眼中的笑话。
亚亚雷知道最后一道菜很重要,他和乔智的差距很大,但与其他对手的差距其实很小,乔智的一枝独秀,使得自己和其他人没有太大的不同,自己领先第五名不到一分,也就是说,自己如果最后一局比赛出现了瑕疵,很有可能连下一轮的淘汰赛都进不了。
亚亚雷屏息凝神,这是世界大赛,能脱颖而出的不是等闲之辈,只要犯一个小错,可能被宣判死亡。
更倒霉的是,自己好像得罪了主评委,因此想要在上限被乔智压制的基础上,在最后一道菜取得大比分领先的机会渺茫。
女主持人站在台上扫了一眼提示卡,微笑着说道:“今天前两轮比赛还真是大开眼界,下面进入本组最后一轮,考验各位主厨的火功,主题是以牛油果作为辅料,烹饪一道主菜。”
主持人的话音结束,梅菱的脸上露出了凝重之色,沐晓看出她的不对劲,“怎么了?”
梅菱皱眉,“这道菜好像有针对性!牛油果是西餐当中常见的蔬菜,但在中餐当中极为少见,纵观乔智烹饪过这么多作品,他好像没有只做过与牛油果相关的美食。”
吕懿在旁边听得吓了一跳,“这道菜是专攻乔智的软肋?”
梅菱轻轻地叹了口气,“题目都是随机抽取的,存在暗箱操作的可能性极低。但,第三道题目对乔智很不利。”
沐晓面色变黑,“原本以为十拿九稳,结果好像还是不稳。”
唐骑在旁边笑着说道:“你们也没必要太紧张,前面乔智已经取得了绝对的领先优势,最后一轮只要正常发挥就可以保证晋级。何况乔智的性格,难道你们不知道吗?稳得可怕。尽管他之前没有烹饪过与牛油果有关的菜肴,但不代表他不精通此道。”
梅菱沉默,表情舒缓不少,“没错,乔智是爱不按常理出牌。”
梅菱的确担心错了。
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乔智连西方文明进程都会研究,如何会对牛油果这个西餐霸主不了解呢?
他之所以很少烹饪牛油果,是因为大部分华夏人对之不感冒。
牛油果的营养成分很高,但它的价值被很多人夸大了。
1974年,牛油果身价水涨船高,一颗牛油果需要1美金,于是市场营销人员将这种死贵死贵的水果定位为奢侈品,专供优雅的上层人士食用。
作为一种蔬菜或者水果,牛油果真的是一朵奇葩。口感像牛油般细腻,一点都没有正经水果该有的样子,这口感国人还真不习惯。
作为一个外来品,华夏的传统食谱上对它没有烹饪办法。
在外人看来,对乔智而言,无疑是艰巨的考验!

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大國名廚
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郑泽终于知道乔智的网红食堂为何被誉为近几年来最成功的商业模式。
在华夏,他的餐厅,为什么需要预约!
这两日,宛如蝗虫般的电话蜂拥而至,座机直接被打爆了。
郑泽不得不面对一个事实,自己在里昂经营了一年多,竟然比不上乔智在里昂来了数日,无论是业绩,还是名气,都有了翻天覆地的变化。
淮香餐厅的火爆,还影响到了其他中餐厅的生意,大家开始对中餐开始好奇。
大部分人都吃过中餐,但他们没想到中餐除了绝妙新奇的味蕾体验,还蕴藏着很多奇妙的故事。
邓康年来了,看到餐厅座无虚席,后厨忙得热火朝天,不得不承认自己有些羡慕了。
邓康年名下有三家餐厅,其中有两家餐厅是以中西合璧的方式经营,另一家餐厅则是法餐,他一直觉得中餐想要在法国里昂扎根,必须要解决水土不服的问题。
他认可郑泽的实力,但对郑泽坚持以中餐为核心的想法,不报有希望。
但,现实给了他一记响亮的耳光,自己三家店的生意都比不上他一家店的生意。
后厨没有很多人,除了郑泽和陈霄之外,乔智也在帮忙。
尽管这家餐厅盈利都是郑泽的,但产权却是属于淮香集团,也就是说,乔智是为自己而忙。
陈霄眼尖,将邓康年挡在厨房外,笑道:“邓叔,你怎么过来了?”
邓康年没好气地白了陈霄一眼,“当着我做什么?难道还怕我偷学不成?”
陈霄笑道:“厨房重地,闲杂人等,不得入内,这是师父定的规矩。”
邓康年重重地叹了口气,“事真多。”
陈霄将邓康年领到办公室,走入厨房继续忙碌。
邓康年等了十来分钟,郑泽才来到办公室,脱掉了厨师服,“不好意思,实在太忙,所以让你久等了。”
邓康年摇头,开玩笑道,“听说这条街被你这家餐馆都带火了,现在很多人打算盘下隔壁几家门面,准备将这边改造成华夏美食街呢!”
郑泽知道邓康年在试探自己的想法,“想法是挺不错。不过,我有个建议,最好能够联合起来,一起跟周边的商铺业主进行谈判,如果一个个的谈,不仅拿不到优惠的房租,还会让房租上涨。”
邓康年错愕,“你不怕家附近增加竞争对手,对你不利?”
郑泽笑道:“餐饮行业本来就是要守望相助,要成规模,必要形成浓郁的商业氛围吸引顾客。想要打破现在法餐的绝对垄断地位,我们就必须要抱团取暖,如果大家都能在这条件建设核心店,以后大家想要吃中餐,第一选择就会来这里。当然,餐厅林立密集,对各家餐厅的要求也会提升,无论是环境还是服务,都要跟得上,那样才能让消费者满意。”
邓康年道:“有你的支持,我们心中就踏实了。接下来会联合其他同行,以淮香餐厅为核心,仔细研究华夏美食商业街的可行性。”
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一切就像是多米诺骨牌,推到了第一张牌,后面产生了连锁反应。
乔智昨晚跟郑泽聊天时,其实提出过类似的构想,所以今天郑泽跟邓康年交流时,才会准备充分。
乔智的到来,不仅对郑泽而言,意义非凡,对在里昂的中餐经营业者,也起到了很好的激励和整合作用。
郑泽没有将乔智的想法跟邓康年和盘托出,按照乔智的想法,是打算由淮香集团出资,将附近的商铺全部购置下来。
如果当地餐饮协会愿意主动加入其中,如此可以减少投资,另外不用担心经营管理和招募人员的问题,操作起来,更加快捷、高效。
郑泽暗叹了口气,关门弟子此次前来里昂所图很大啊。
之前发出声音,将永久停止国内连锁计划,将重心放在国际市场,如今看来,他是打算通过此次里昂之行,打下第一步基础。
乔智看上去很低调,能将自己隐藏在后厨,但他的野心,自己看得一清二楚。
郑泽喜欢乔智的野心,以前觉得他少了年轻人的朝气,他现在算是知道,自己看错了。
乔智是有野心的,只是他擅长谋定而后动。
……
乔智走出厨房,外面的客人已经离去,轻轻地伸了个懒腰。
最幸福的时光,还是在后厨,可以将所有的注意力集中起来。
邓康年跟郑泽谈完事情,正好出门,跟乔智点了点头,“好小子,你的到来,让整个里昂的华夏餐饮从业者精神振奋,我们都很期待你在世界舞台上的表现,大家肯定会前往现场,为你摇旗呐喊。”
邓康年脸上透露出来的姨母笑是什么鬼?
乔智一脸懵逼!
蛤,这是什么情况?
自己跟邓康年只是见过一次面,他为什么要用让人全身起鸡皮疙瘩的眼神盯着自己看。
等邓康年离开之后,郑泽告诉乔智邓康年此行目的。
乔智昨天跟郑泽提及华夏美食街的计划,虽然早有绸缪,但也是信口一说,没想到现在就有鼻子有眼了。
没办法,吹出去的牛逼,必须要实现才行。
既然打算走国际战略,想要成功,只要在里昂建设一条美食街,相当于在最关键的位置,立了个flag,比起在任何地方打广告,都要来得绝妙。
“晚点我会和宋叔商量一下。”
乔智摸着下巴,凝眉思索,如果要建美食节,恐怕还得以淮香集团的名义,毕竟乔帮主还是要以大学城为主要覆盖目标。
何况,进军国际,一直是丈母娘陶南芳的想法。否则,她也不会在一年多前,支持郑泽在里昂埋下种子。
既然已经接手淮香集团,还是要满足一下丈母娘的怨念,如此,她也会认为,淮香集团转入自己的手中,是一个十分正确的结局。
郑泽随即笑道:“多亏了你啊,原本半死不活的餐厅有了人气,现在餐厅不仅有了影响力,未来还会成为诸多餐厅的核心。”
乔智见郑泽感激涕零的样子,倒是有些不好意思,“唉,我这个人吧,做事就是随性所欲,没有太多的计划性,有什么做得不好的地方,还请师父不要见怪。”
郑泽哑然,“千万不要这么说,没有你的策划宣传,哪有现在的成绩。”
餐厅的生意变好,名气变响,直接原因应该是陈霄的那个告白视频,跟自己有什么关系。
乔智竭力想要摆脱这些要命的功劳,但郑泽明显不允许。
乔智突然有些后悔,那天为了拿下克拉拉的那个订单,绞尽脑汁设计了那两道菜,否则,也不会引起后面的连锁反应了。
“师父,我这次来参加世界烹饪大赛,目的很单纯,就是想要见识一下最顶尖的厨师,跟他们过过招。当然,能帮你做点事,也是我的份内之事。你千万不要想得太复杂。”乔智很认真地解释。
“不复杂,一点也不复杂。唉, 好起来了,你来了,大家都好起来了。”
郑泽意味深长地说道。
……
乔智返回酒店,等了片刻,门铃声响起,他走过去打开门,男子穿着黑色的风衣,头上戴着一个帽子,乔智暗忖,天气这么热,桑德拉竟然穿这么多,也不怕悟出痱子。
摘掉了帽子,桑德拉坐在椅子上,平静地看着乔智。
乔智从包里取出一个信封,“里面有两张信用卡,密码是你的生日。”
桑德拉轻轻地叹了口气,将信封收入口袋,“谢谢!”
乔智道:“公平的交易,你给我情报,我给你报酬。我有些意外,你会为了一个女人,放下自己的身段找到我。”
桑德拉自嘲地笑了笑,“我也曾一度以为自己此生唯一关注的是精研厨艺,直到流浪各国,遇见了她,才意识到原来人生还有其他美好的追求。”
“你应该谢谢她,她让你变得有人情味,做出来的食物,也会多了一个全新的元素。”
桑德拉眼中露出复杂之色,“等我给她治好了病,会带着她来谢谢你。另外,之前的承诺不变,我这辈子会为你效劳。”
乔智道:“你是一个优秀的厨师,到任何地方,都能大展拳脚。以你的厨艺,借给你的这笔钱,你只需要沉下心,最多三五年就能挣到,没必要赌上一生。”
桑德拉眼中露出凝重之色,“你是我一生之敌。靠近你,了解你,才有更多的机会击败你。你不会怕了吧?”
怕?
乔智面对桑德拉另类的投诚哑然失笑,“我必须承认,身边有你一个强敌虎视眈眈,的确会感觉动力十足。你就留在我的身边吧,我会让你知道,其实我一点也不强大,你完全没必要盯着我,为曾经的失败,耿耿于怀。”
桑德拉叹了口气,摇头苦笑,取出了一个本子,上面写着密密麻麻的英文。
“这是我对普利策的分析!他是一个非常强大的对手,深不可测,无论是刀功,还是对烹饪的理解,都达到了匪夷所思的境界。”
他顿了顿,很认真地强调。
“你绝对不能掉以轻心,绝对不能输!”

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艾米莉微微侧颜,伸出了自己的葱葱玉指。
陈霄意识到自己的表白成功了,将戒指戴在她的手指上。
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公司餐厅的员工以及其他顾客纷纷开始鼓掌。
法国人喜欢围观这种浪漫的故事,不少人拿出手机开始录制视频。
“亲一个!亲一个!”
无论是华夏还是法国,遇到告白,似乎特别热衷起哄。
陈霄的脸色涨红,肢体僵硬,倒是艾米莉变得主动,她主动上前,捧起了陈霄的脸,吻上了他的嘴唇。
乔智也拿着手机,将过程全部拍摄下来,比起油腻的肥皂剧,近在眼前的爱情更让人动容。
“老板,你是哭了吗?”邱帘在旁边轻声问道。
“怎么可能?这种低端的求偶形式比大草原上野生动物的求欢,高级不了多少。你老板是一个铁石心肠的人,看多了爱恨情仇,见惯了大风大浪。”乔智嘴硬道。
邱帘忍不住笑出声,知道乔智的性格,这个时候千万不能拆穿他。
老板口是心非,最要面子了。
邱帘知道乔智之前用玫瑰花园和恒久之戒点拨过陈霄,陈霄才有了用美食来告白的想法,仔细一想,老板不仅是厨艺大师,还化身为感情专家,这操作实在太秀了。
陈霄和艾米莉激吻了足有三四分钟,两人才不舍地分开。
瑞贝卡在旁边忍不住摇头,对着艾米莉捉弄道:“哎呀,抱着一个大狗熊,啃得还挺开心。”
艾米莉哼了一声,用法语得意地说道:“千万不要羡慕嫉妒恨。总比你回去之后,每天面对冰冷的床要更幸福。”
……
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陈霄没有想到自己和艾米莉的视频,迅速传播开了。
首先他在国内先火了。
“乔帮主的大师兄在美食之都利用华夏传统美食俘获金发女郎的芳心!”
这标题一看就让人忍不住点击进去,详细阅读内容,当看到芝士梅菜扣肉和老婆饼时,所有人都会会心一笑,没想到这么朴素的中餐,竟然能成为“表白神器”。
“学好中餐的确是个硬实力啊!男人长得丑,没钱,有了厨艺,至少可以避免打光棍!”
“我想拜乔帮主为师,有没有门路啊?”
“学好厨艺,迎娶法国金发女郎,为国争光!”
琼金职业学院的招生办,最近正面临着招生的重要时期。
招生办的主要负责人,看到这条评论之后,很敏锐地打出了一个广告,“乔帮主的嫡系大军——琼金职业学院烹饪精英班,招生电话……”
广告放出去之后,每天要专门安排两个老师守着两部电话接听,不出意外,新班级的淘汰率将会非常夸张。
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以至于老师不得不放出风声,高考成绩分数低的,不在考虑范围内,高考成绩分数高的,也会排除之外,烹饪培训班的录取标准,要采取面试,除了颜值之外,还要对天赋进行考量,让精英两个字名副其实。
除了对学校有影响之外,对乔帮主国内诸多食堂的人气也有增持的效果。
沈贤敏锐地嗅到了这个营销事件的影响力,在所有的食堂举办情人套餐,每天选择十对情侣,在乔帮主的公众号上发布他们的视频。
真情侣慕名而来,是为了增添爱情的印记,假情侣 蜂拥而至是为了蹭流量。
除了草根情侣之外,梅菱还让公关部邀请一些明星夫妻和荧幕情侣加入其中。
陈涛涛和陈雯是一对很有名的情侣。
陈涛涛是国内影视圈大哥级的人物,几年前宣布和陈雯结婚的时候备受争议。
因为陈雯虽然名气不小,但身上的花瓶属性很足,没有演技,唱歌也跑调,两人当初成为情侣,是陈雯第三者插足。
陈雯有一条极为香艳的短信被陈涛涛的前女友曝光,大致的内容是,“你昨天好棒棒,我现在又思念你的身体,什么时候再来找我……”。
因此两人的关系,外界普遍不看好,但两个人不仅结婚,还生了孩子,形象有所改变。
前段时间外面传言两人有离婚的迹象,陈雯多次和一个年轻的小鲜肉在云海某高档小区进出,婚变的信号强烈。
陈涛涛和陈雯两人此次公开在乔帮主官方账号上亮出了视频,还带着他俩的儿子一起出镜,让公众对他们的印象大为改观。
周冲作为乔帮主的大弟子,多次出现在各种视频当中,尽管很多观众强烈要求乔智出镜,但周冲以他的厚脸皮还有插科打诨的本事,还是赢得了不少粉丝的好感。
周冲终于忙完了最新一段视频的剪辑审核工作。
他伸了个懒腰,手机屏幕亮了起来,他看了一眼是尤娅欣打来的视频通话。
接通之后,屏幕上出现尤娅欣那张俏丽的脸庞,和哒哒分手已经很久,周冲一直保持单身,尤娅欣的出现,宛如在他的人生当中重新点亮一盏新灯。
“学长,我已经到楼下了。”尤娅欣的声音甜甜脆脆的。
“嗯,稍等片刻,我就下来接你。”周冲来到楼下,见到尤娅欣穿着素色的体恤和牛仔裙,长期健身,保持良好的身材,让他忍不住短暂失神数秒。
最近周冲需要找一个女助理,不仅要跟自己一起出镜,而且还要协助自己处理新媒体团队的管理工作,乔智曾经跟周冲提及,要从烹饪精英班里挑选合适的人才,加以包装宣传,如此才能让烹饪精英班培养出真正的精英。
所以周冲将目光锁定尤娅欣。
周冲对尤娅欣单纯的是欣赏,他已经今非昔比,可不会因为肾上腺激素胡乱分泌,被乔智狠狠修理。
更关键的是,他现在已经是公众人物,几百万的大V,那种下三滥的事情不能做,做了就等于自毁前程。
尤娅欣看向自己的眼神,除了热切,还有憧憬,她倒不是欣赏这个胖子学长,而是看到了自己的未来。
在自己一次又一次的努力下,终于朝目标挺进了。
周冲的年龄不大,却已经是乔帮主新媒体内容制作的关键人物。
只要赢得他的认可,自己在这里站稳脚跟。
尤娅欣在周冲的引领下,见了部门很多工作人员,她耐心细致地了解每项工作的每一个细节。
周冲对尤娅欣专注学习的态度很满意。
“以后这里就是你办公的位置,等会有人在这里摆放电脑。”周冲指着靠近自己办公室最近的办公桌微笑说道。
“好的!”尤娅欣将自己的挎包放在桌上。
周冲在里面一个办公室喊了一声,“给我倒一杯咖啡,要半糖的。”
目送尤娅欣去茶吧泡咖啡,周冲将椅子旋了一圈,忍不住感叹,当初师父跟他说过一句话,自己铭于心。
想要让漂亮的女人对你刮目相看,光有钞能力那是没有用的,还得有财力、权力和魅力。
丁婵离开之后,尤娅欣现在是职大公认的校花,如今看自己的眼神,还不是充满了崇拜。
房门敲响,周冲连忙收起脸上的笑容,发现脚边发痒,低头一看,小米坐在他的脚边,抱着个肉骨头在啃咬,冲着自己汪汪叫了两声。
这狗东西竟然好像在朝自己阴笑!
周冲不知为何打了个寒噤!
膨胀的样子千万不能被人发现,否则,师父知道了,非削死自己不可!
……
陈霄在餐厅告白的视频,在国外几个平台也火了起来,很多人都慕名而来,想要知道这个充满浪漫爱情色彩的餐厅,究竟充满了什么魔力。
克拉拉很少关注那些媒体,因为她每天的工作很忙碌,没时间花费在网络上面。
她将事先准备好的一份报告打印出来,另外一名同事琳达抢先将那份报告抢到了手中。
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“有没有搞错,竟然在一家中餐厅举办最新的团建活动,你难道不知道老板对待团建很重视,他对团建的环境要求非常高吗?”
克拉拉道:“这个餐厅我亲自去调查过,是一家环境很好的餐厅,面积虽然小了一点,但主厨的厨艺很不错。”
琳达摇头,“你就等着被老板骂吧,这个月的团建没有任何新意。幸好我有所准备,找了一家顶级的温泉酒店,不仅可以享用美食,而且还可以泡温泉,价格十分优惠。下个月的团建,可以前往那里。”
克拉拉微怒,“这是我的工作范畴,你越权了。”
不远处的副总都彭听到办公室内的争吵,走了进来,皱眉道:“现在是上班时间,你们在吵什么呢。”
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琳达笑道:“我们在商议团建的事情,克拉拉找了一家中餐厅作为本月的活动场地,而我找的是斯特林大酒店三天两晚的优惠团购活动,正准备申报下个月的团建活动。”
都彭扫了一眼克拉拉,道:“中餐厅?据我所知,里昂并没有什么像样的中餐厅。”
他将琳达的两份策划案塞入怀中,朝老板的办公室走去,琳达眼中露出得意之色。。
公司内部都在传都彭和琳达的关系匪浅,从细节来看,果然有这么一回事。
等都彭走出老板办公室,克拉拉准备进入其中,都彭拦住她,锁眉,“你不用进去了。老板对琳达的团建方案很满意,作为你的副手,她的表现比你更加出色。”
克拉拉沉声道:“我觉得老板应该亲自去那家餐厅尝试一下,就会知道那家餐厅独到之处。”
都彭摇头叹了口气,压低声音道:“克拉拉,你的能力很强,只可惜不太懂得职场生存哲学,更不知道揣摩上意。老板会为了团建活动,亲自考察一家餐厅的实力吗?他只会根据这家餐厅的人气和影响力,做出判断!”
他直接从克拉拉的手中夺过了那份方案,将之扔进垃圾桶,“听说你已经和对方签订了合约,公司只能这个月去那家中餐厅了,不过,老板对你很失望,觉得你没有用心办事!”
从垃圾桶里将方案扒拉回来,克拉拉气得浑身发抖。
按照权限,她是有资格决定团建地点的,否则,财务部门也不会给餐厅立即转账支付定金。
没想到都彭以琳达的方案,作为构陷自己的陷阱。
克拉拉意识到自己在公司的处境,将进退两难!

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法国,里昂。
穿着时尚,酷爱逛街的克拉拉,今年二十九岁,她是一名普通的公司职员。
她平时在公司里处理行政事务,与政府对接,又或者给公司的员工安排团建活动。
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公司虽然规模不大,但成立的时间超过五十年,所以老板对员工团建的要求特别高,克拉拉每到月初,就会特别头疼,为了团建的场合范畴,因为不知道去哪儿团建合适。
克拉拉拿着一张纸条,纸条上写着地址,她今天是慕名而来,听说这里的一家华夏餐厅非常有名,做出来的中餐十分地道。
门外挂着牌子,上面用法语写着“今天主厨有事,暂停营业一天,还请见谅!”
克拉拉没想到自己扑空,遗憾地叹了口气,记下了窗口另外一块黑板上写着的联系方式,打算准备晚点用电话联系。
克拉拉刚写完号码,不远处走来几名亚裔,走在中间的是一个五十岁左右的男子,身侧两人看上去很年轻,身后还跟着一男二女。
“师父,好像有客人拜访哦。”乔智笑着说道。
郑泽摆了摆手,“今天专门给你接风,我已经事先跟预约的客户都打过电话,将他们的时间穿插在后面几天,当然,作为补偿,我会给他们送几个菜。”
乔智道:“来者是客,开门做生意,要珍惜每一个客户,尤其是这种自投罗网,不对,是慕名而来的客户。”
陈霄苦笑,“不怕你笑话,我和师父虽然来里昂已经有一年多,但跟客户很少交流,并非我们不愿意,主要是我们不太懂法语。平时都是靠一个华夏留学生帮我们照顾客人。今天师父说休息一天,所以也给她放假了。”
“我去试一试!”
陈霄错愕,“你懂法语?”
乔智笑道:“为了此次前来法国,不至于把自己弄丢,所以学习了一点法语。”
陈霄看了一眼郑泽,只见师父眼中满是赞许,心中暗叹了口气,在师父心中,自己和小师弟相比,又多了一道鸿沟啊。
乔智朝克拉拉走了过去,用不太标准的法语问道:“这位女士,你好! 请问是过来用餐的客人吗?”
克拉拉眼中闪过一道亮光,意识到这几个人可能是这家店的员工。
“我是打算过来预订位置。我是一家公司的行政负责人,我们公司每个月都要团建,我听一个朋友说过这家餐厅的味道很不错,所以就过来探店,没想到这家店今天停业了。”
乔智尽管口语一般,但还是能听懂克拉拉大致的意思,“您会说英语吗?”
克拉拉颔首道:“可以!”
乔智松了口气,可以继续跟克拉拉聊下去了,否则,捉襟见肘的法语词汇量就要露馅了。
克拉拉会说英语,交流也可以变得流畅很多,乔智将目光转向郑泽,“那位就是这家店的老板,你可以跟他聊一下。”
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克拉拉微笑,“实在太好了。我以为今天要扑空。”
乔智连忙道:“对我们而言,也是一种幸运,因为不是上帝眷顾,很有可能要错过一位尊贵的潜在客户。”
克拉拉对乔智这位年轻的华夏青年印象分蹭蹭地往上涨,“我今天可以了解一下你们餐厅对接团建的一些情况吗?”
乔智索性摸清楚克拉拉的情况,“我们在法国的店虽然很小,但我们在华夏是一家拥有数百家餐厅的集团,这家店的老板,也是我们集团的首席厨师,他来到法国里昂不仅是为了赚钱,更希望在这个美食之都,吸收更多先进的餐饮理念,融入自己的厨艺之中。像这种团建活动,他一般是不接的,但鉴于你这么漂亮,我觉得他会慎重考虑一下!”
克拉拉听到最后一句,面色泛红,任何一个女人都不无法拒绝一个长相不错的男性对自己的直接恭维。
何况乔智还是个华夏人,就像是华夏人看到外国异性一样,乔智充满了神秘感,能给人带来致命的吸引。
乔智并不知道,国外和国内男女相处方式不一样。
在国内,乔智的这句话就是讨好客户的一句话,但在国外,对克拉拉这样一个长期处于单身的女性,乔智刚才这番话已经是近乎赤裸的约啪了。
克拉拉看向乔智的眼神明显温柔了许多,“那请你跟老板美言几句,你是他的儿子吗?”
乔智尴尬一笑,“不,我是他的徒弟。”
克拉拉微微颔首,冲着乔智眨了眨眼睛,“冲着你这么可爱的份上,即使我们公司的团建活动不会在这边举办,我以后也会经常光顾这家店的生意。”
乔智嗅到了一丝特别的信号,“期待你的光顾。”
乔智跟郑泽将克拉拉此行目的跟郑泽介绍了一番,郑泽这家店的面积不算特别小,如果同时接待六七十人,虽然会有些拥挤,但将桌椅摆放的位置重新规划一下,还是足够的。
陈霄在旁边搓着手,笑着说道:“这可是一个大单啊!”
虽然这家店经过很长时间的沉淀,已经有了一批忠实的客户,但店铺的生意距离火爆还是很遥远,每天的营业额在三千欧左右,像这种一百多人的团建活动,每个人以一百欧的静非计算,将达到一万欧,足以抵得上三天的收益了。
郑泽没好气地看了一眼陈霄,这小子还真没出息。
克拉拉被邀请到了餐厅里面,乔智走到厨房,穿上了厨师袍,郑泽见乔智这番架势,被吓了一跳,“你不会打算亲自下厨,拿下这个订单吧?”
乔智微微颔首,“师父,这算是我送给你的见面礼吧。”
郑泽笑道:“行!让陈霄看看,他的师弟是如何通过美食成功拿下外面的那个优雅的法国女士。”
乔智开始研究冰箱里的食材,考虑做什么菜,听出郑泽有言外之意,错愕道:“哦,莫非陈师兄在法国遇到了爱情?”
陈霄面红耳赤,朝着郑泽瞪眼,“师父,你别说!我求你了。”
郑泽哈哈大笑,“你一个大老爷们害羞什么?我说出来,也好让你师弟帮你出谋划策。”
邱帘在旁边笑嘻嘻地说道:“我也可以从女性角度帮你分析一下。”
陈霄被打败,捂着脸走出后厨。
郑泽忍俊不禁,“这小子平时看上去大大咧咧,其实脸皮非常薄。原本以为在国外工作这么久,能让他变得大气一点,没想到还是不行,开个玩笑就受不住了。”
乔智道:“陈师兄喜欢的那个女孩是什么人?”
“餐厅一个忠实客户,长得挺好看,个子很高,也挺会打扮。每周都会来吃一次饭,喜欢和陈霄说话,对他也有意思,只是陈霄总是放不下身段,不主动跟她要联系方式,邀请她出去约会,感情能有进展吗?”郑泽摇头苦笑,“这小子就是想得太多。他大致能看出那个女孩的家庭条件不错,自己也有一份稳定不错的工作,觉得自己是个厨师,所谓门不当户不对,我劝过他很多次,不要太自卑,厨师怎么了,我们靠双手和手艺吃饭,何况这里不是华夏,是在里昂,城市尊重餐饮工作者,认为厨师是很神圣的工作。 ”
乔智道:“这是他心态有问题!没人能帮他,关键还是要他自己想通了。”
郑泽发现乔智眨眼间就完成了食材的准备工作,因为种类繁多,所以他暂时也没法猜出乔智打算做什么,但从乔智的刀工以及对餐具的处理来看,对乔智的实力有了全新的评估。
士别三日当刮目相看。
郑泽之前对乔智的厨艺有一个评估,但与现在相比,那个评估显然已经不适用。
乔智的厨艺已经到了一种难以用词汇形容的地步。
毋庸置疑,完全在自己之上。
克拉拉坐在店内观察着装修风格,以前她对中餐厅的印象是有些杂乱,但这里给自己的感觉很不一样,无论是墙壁上张贴的壁纸,还是脚下踩的地砖,都有种素雅的感觉。
音乐响了起来,充满东方韵味的古筝声,宛如叮咚叮咚的泉水,让人不由自主地安静下来。
陈霄端着托盘走出,托盘上是一个银色的罩子,盖住了刚刚出锅的美食。
克拉拉奇怪道:“刚才那位……”
她以为会是乔智送菜上桌,等待太无聊,跟一个有好感的华裔男孩聊聊天,可以打发时间。
陈霄从克拉拉的动作和表情猜出她想说什么,用英语解释道:“我的师弟正在厨房给你准备美食,这道菜是他亲手烹饪的。你的运气不错,他在华夏是一个非常有名的厨师。”
克拉拉错愕,她原本以为会是郑泽给自己烹饪美食,没想到竟然会是乔智。
尽管对乔智的印象不错,但对他的实力充满质疑。
“你们确定没有搞错吗?我可是为了公司团建而来,你们给我品尝的每一道菜,都决定了未来我们能不能合作。”克拉拉眉头微皱,难道这家店的老板知道自己对乔智有好感,打算用美男计吗?
克拉拉觉得自己是一个特别喜欢公事公办的人。
陈霄笑着说道:“放心吧,我师弟的厨艺,绝对不会让你失望!他真的是厨王哦!”

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乔智很想告诉梅菱,之所以不想在国内开分店,是因为自己感觉累了。
赚得钱以后够多,不想再努力了!
这个理由说出来,梅菱肯定要被自己气得吐血三升。
作为一个“走一步算百步”的秀儿,乔智早就想到了理由。
“早在一个月之前,我就聘请了一个精算师团队,针对乔帮主现有的一系列数据,进行商业建模,最终得出结论,这个商业模式和其他商业模式一样,是有高峰和低谷的。
我们现在最大的经济增长来源在于分店的数量,数量越多,收益也越高。但我们同样要关注到规模越大,风险也越大。
我们针对的人群是国内有消费力的人群,这些人数虽然每天都在增长,但也有一部分人退出这个序列,也就是说,消费力强的客户最终会很缓慢的增长,我们的核心客户数量是有天花板的,如果盲目增加门店数量,将会造成超过门店的总席位接近或者超过顾客需求。”
梅菱不认同乔智的解释,“你会不会太杞人忧天了?以国内现在有钱人的数量,乔帮主食堂的门店数量,远远难以供应。”
乔智耐心等她说完,“别忘记我们一直采取的是价格歧视营销策略,如果供需平衡,我们的营销策略就崩溃了。迪斯尼拥有强大的号召力,在全球一直控制数量,保证宁缺毋滥,才能使品牌不掺水分。”
梅菱停顿数秒,“那个精算师团队,其实就是你吧?”
乔智愣了一下,摸了下自己的鼻子,“你还真了解我,这也能猜到?”
梅菱没好气道:“这有什么难度?乔帮主核心数据,那么重要,你怎么可能放心给别人?而且,你自己有这方面的能力,没必要花钱去请人,别人给出的结论,以你多疑的性格,不一定信服!”
漂亮!
乔智对梅菱的分析忍不住爆赞。
梅菱还真成了自己肚子里的蛔虫。
“那你应该相信我不是个有钱的不赚的傻帽了吧?”乔智笑着说道。
“我肯定不信!但,现在华夏除了我之外,估计都要骂你一局傻×了。”梅菱苦笑。
乔智风轻云淡地一笑。
“别人笑我太疯癫,我笑别人看不穿。世界上有那么多项目可以赚钱,何必将自己的精力放在上限受束缚的领域呢?”
梅菱嘴角浮出笑容,乔智成功地说服了自己。
挂断梅菱的电话,乔智松了口气,自己的决定,最怕梅菱不同意,因为她是最终落实计划的那个人。
当然,乔智知道让梅菱同意自己的办法,必须要谈崇高的理想和抱负。
停止国内连锁计划,全面开启国外连锁计划,是一个很疯狂的决定。
尽管风险系数很高,但乔智绝对不会后悔。
“对了,你和米其林指南那边联系得如何?”
“你的建议很疯狂,但对方竟然同意了。”
“看来米其林指南的总编还是有胆识和想法的,没那么容易被你的《食味》击垮。”
“这么一来,你身上肩负着沉重的压力。很多人将会把焦点放在你的身上。”
“我想好了,最后一次参加这种世界性大赛,如果自己输了,心服口服。”
“我相信你不会输的。”
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给乔智打完电话之后,梅菱的心情舒缓不少。
乔智很多决定大胆甚至疯狂,但有很强的预见性,梅菱甚至偶尔会觉得乔智这种能力来自于未来,他是一个从几十年前或者其他世界穿越过来的人。
但梅菱知道乔智没那么神奇,他或许有特殊的人生经历,但缜密的计划,绝妙的谋略,不是因为靠预见性未卜先知,而是依靠完善的情报系统,精准地推算能力以及稳健到极致的执行能力。
跟乔智相识差不多三年,梅菱发现自己依然不知道他的底牌是什么,他的潜力不可估量。
算无遗策、百战不殆的乔老板,让梅菱形成了惯性。
对乔智的决定,没有任何质疑,坚决地履行,心平气和地等待开花结果。
偶尔会有冲动,想知道自己不按照乔智的想法执行,会有什么结果。
此时会发现,自己的心态甚至也被乔智计算好了。
即使方向会偏离,但最终结果不会变。
既然乔智决定停止乔帮主食堂连锁计划,那么就按照他的计划来执行,梅菱给品牌部的负责人打了个电话,让他立即撰写稿件,对外引导舆论。
乔智对此已经定了性。
将话题朝“乔帮主加大力度在拓展国际市场”引导,绝对不会错。
……
西京,乔帮主食堂的一角。
霍齐亚用一次性毛巾擦拭了一下嘴角,牛肉丸美妙复杂的滋味,让自己印象深刻。
为了对乔智更加了解,他在这段时间内,低调地以顾客身份,走遍了乔帮主所有的门店,不得不承认,但从美食的角度,这些餐厅的菜式已经达到了米其林星级餐厅的标准。
作为米其林指南的总编,他接触过很多华夏顶级的厨师,从他们的作品中经常可以品尝到了意想不到的惊喜,但他们很难去经营一家能在市场竞争中脱颖而出的餐厅。
米其林餐厅的标准,不仅是要求你这家餐厅的厨师水平高人一等,硬件条件让人赞叹,还要能在复杂竞争环境下生存下来,不要求成为百年老店,至少能延续两三代。
作为一家华夏新餐饮的后起之秀,霍齐亚从这家食堂的身上嗅到了传承精神,他们最重要的不仅是不断地研发符合市场趋势的新菜,还在于厨师梯队的建设。
这是一家将厨师放在核心位置的餐饮企业,他们不仅要求风格的统一化,而且还愿意突出厨师的个性。
秘书对牛肉丸汤也十分喜欢,“很难想像厨师将一份简单的牛肉丸汤做到 极致的水平。”
他品尝过瑞典牛肉丸,跟这道菜的体验截然不同。
一口咬开里面裹着的鲜甜汤汁立刻溢满嘴中,牙齿,舌头,上颌,食道,胃部,品尝这道菜时,都有新鲜、明快的体验。
体验很美妙,就像是给机器的零件上油一般,加入润滑剂之后,机器运转时更加流畅。
弹性十足,爽口浓郁,大脑会有短暂的空白,分析、解读这道菜的每个密码。
霍齐亚淡淡一笑,“这可不是简单的牛肉丸汤,牛肉丸选用的食材特别讲究,选用的是牛腿肉以及牛腹肉,这两块的肉不见鲜嫩,而且有弹性。关键在于牛肉丸手工制作,经过高频拍打,将牛肉的纤维打碎,糅合成一体,所以入口之后,极为滑弹,没有丝毫的阻塞口感。”
霍齐亚喜欢汤汁的细腻,入口微温,一股特别的香气直冲入喉,随之伴随而来的就是淡淡的咸味和鲜味,一下子让人胃口大开。
咸鲜味道过后,就是一股热气。
从胃部升腾,刺激整个食道通泰,宛如给五脏六腑做了一次蒸汽按摩。
仔细分析香气,应该是蒜香和香菜混合而成。
他将牛肉丸战将,放入口中,肉香和外面包裹的酱香在咀嚼中此起彼伏,越咀嚼越觉得有劲头,越醇香。
秘书轻声道:“没想到有这么多技巧!”
霍齐亚颔首道:“这就是西餐和中餐的与众不同,尽管牛的品种一般,但经过厨师的手,化腐朽为神奇,和神户牛、澳牛等等级牛肉,具有相媲美的顶级口感。这道菜虽然价值888元,但比起用高级牛肉制作的牛排,口感是另一种享受。
我终于知道为何最近越来越多的美食密探,对华夏美食改观了。
我们对华夏美食存在误解,以为在国外品尝到的那些中餐馆,就是中餐的全貌。其实那只是中餐的缩影,而且是根据各地民众的口味进行了改变,为了迎合市场,改良的中餐,或多或少有些偏离。
另外,华夏的厨师随着眼界变高,他们展现出了超强的学习能力,即使天赋一般的厨师,经过专业的厨师培训,也能具备精湛的厨师基础。华夏虽然顶级的名厨稀缺,但庞大的基数,总能有脱颖而出的人才。这些人才经历更为残酷的竞争,拥有强大的意志力和刻苦耐劳的精神。”
火熱都市异能 大國名廚 線上看-第1220章 我笑別人看不穿!分享
秘书没想到霍齐亚对中餐有了如此大的改观。
这就是一家世界顶级美食杂志总编基本素质,他会尊重优秀的美食。
秘书道:“你如此称赞乔智,是否认为他能够胜过欧洲赛区的普利策。”
霍齐亚沉吟许久,“以前我觉得普利策肯定能够拿到世界烹饪大赛的冠军,但必须得承认,乔智有挑战他的实力。”
“普利策是成名已久的名厨,而且此次决战在他的家乡,占有地利优势。”
霍齐亚笑道:“高手对决,胜负就在刹那之间。所谓天时地利人和,不过是凡人为失败寻找的理由和借口。”
秘书觉得霍齐亚还是站在普利策这边的。
只是天平的另一端筹码增加了一丝,并不影响天平最终倒向普利策。
“明天前往云海,与梅菱见面,她会跟我们聊些什么呢?”秘书好奇道。
霍齐亚想了想,言简意赅:“竞争……合作……”